Association Suisse de l'Aude et des Pyrénées Orientales

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Perpignan, le 15 mai 2022

Objet : Anniversaire de l'ASAPO - Visite de l'Abbaye de Fontfroide
Chers Compatriotes,

Nous sommes heureux de vous inviter à nous rejoindre le mercredi 8 juin prochain pour nous célébrer le 20ème anniversaire de notre association. À cette occasion, nous visiterons l'Abbaye de Fontfroide et y dégusterons les vins locaux avant de déjeuner sur place.

L'abbaye de Fontfroide est une abbaye cistercienne située sur le territoire de la commune de Narbonne, dans le département de l'Aude en France. Initialement abbaye bénédictine (1093), elle est intégrée à l'ordre cistercien entre 1144 et 1145.

Pendant la croisade des Albigeois, elle fut le fer de lance de l'orthodoxie catholique. Au XIVe siècle, l'un de ses abbés, Jacques Fournier, est élu pape sous le nom de Benoît XII. L'abbaye est classée à partir de 1862 au titre des monuments historiques. Aujourd'hui, l'abbaye de Fontfroide est membre de la Charte des abbayes et sites cisterciens d'Europe.

Extrait de l'article Wikipédia de l'Abbaye, consulté le 15/05/22

Le programme de la journée se présente comme tel :

> 9h15 : Accueil à l'Abbaye de Fontfroide, route départementale 613 à Narbonne

> 9h30 : Visite guidée de l'Abbaye : Visite accompagnée d'un guide conférencier de l'abbaye, de la bibliothèque et de la salle Fayet. Gustave Fayet, artiste et collectionneur d'art achète, avec son épouse Madeleine d'Andoque, l'Abbaye de Fontfroide en 1908. Il y accueille très vite ses amis peintres Odilon Redon et Richard Burgsthal qui apportent leurs arts à Fontfroide. Cette visite vous invite dans l'univers de ces artistes du début du XXème siècle, venez y découvrir certaines de leurs œuvres.

> 12h00 : Dégustation de vins : deux vins dans la gamme VIA HOMINIS en rouge, blanc ou Muscat sec. Accompagnements : Biscuit artisanal Maison Maury et eau minérale

> 13h00 : Repas

- Entrée : Tartelette au chèvre frais des Corbières, salade de légumes croquants

- Plat : Suprême de poulet grillé, sauce forestière, purée de pomme de terre à la tomme

          d'Ariège ou Feuilleté de lieu, sauce bouillabaisse, légumes sautés

- Dessert : Soufflé glacé au Grand Marnier et son coulis

- Vins, eau minérale, café

Le prix de la sortie est de 28- € par personne pour les membres de l'association ou 45€ pour les

accompagnateurs, tout compris. Les enfants de moins de 12 ans peuvent se joindre à leurs parents sans payer de supplément.

Nous nous réjouissons à l'avance de vous y retrouver, surtout n'oubliez pas de vous munir de votre badge et de votre bonne humeur !Nous vous adressons, chers compatriotes, nos cordiales salutations.

Votre Comité